Postup
<br>
<br>Těsto: 300g hladné mouky, 3 vejce, 15ml rostliného oleje, 5ml. soli. Masová omáčka: 20dkg slaniny, 20dkg šunky, cibule, trocha kečupu, sůl a pepř 1 červená paprika. Sýrová omáčka: 1l mléka, 90g másla, 45g hl. mouky, mletý muškátový oříšek, sůl, pepř, 125 stouhaného parmezánu. 2-3 rajčata dle velikosti.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z přísad na těsto vypracujeme hladké těsto. Já ho dělám v mixéru s hnětačem. Vyválíme pláty silné asi 2 -3mm, které nakrájíme na obdelníky, či čtverce velké tak aby se nám vešli do hrnce s vodou. Takto připravené pláty si necháme na utěrce uschnout asi 15min. Já je nechávám i déle. Mezitím si připravuji ostatní přísady.<br><br>Masová omáčka: Na cibulce si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku a na ní slaninu se šunkou a paprikou nakrájené na nudličky, či kostičky. Přidáme kečup a okořeníme dle chuti. Můžete přidat i sušené bylinky, dle vlastní chuti.<br><br>Sýrová omáčka:Ohřejeme mléko v rendlíku. V druhém rendlíku rozpustíme máslo a přišleháme mouku. Vaříme dokud nezačne pěnit. Po té přidáme mléko a vše vyšleháme dokud omáčka nezhoustne. Okořeníme špetkou muš.oříšku, solí a pepřem a ještě chvilenku povaříme. Sundáme z ohně a přiícháme 3/4 parmezánu.<br><br>Oschlé pláty těsta vkládáme do osolené vroucí vody s trochou oleje. Vaříme asi 4 - 5 min. Po vyjmutí vkládáme do místy se studenou vodou a po té hned oschnout na čistou utěrku. Já v hrnci vařím vždy max. 4 pláty.<br><br>Vymažeme si pekáč máslem a nalijeme na dno sýr. omáčku. Na to klademe pláty. Na ně přidáme masovou omáčku. Dáme další vrstvu plátů těsta. Na ně nakrájíme na kolečka rajčata, která zalijeme zase sýr. omáčkou. <br>Vrstvy střídáme dokud máme co. <br>Poslední vrstvu polijeme sýr. omáčkou na níž nasypeme sýr co jsme si nechali.<br>Pečeme v troubě asi na 180 stupňů dokud sýr nezhnědne asi 30 - 45 min.<br><br>Ačkoliv se to zdá složitě je to rychlé a jednoduché nebojte se toho.<br><br>Přejeme vám dobrou chuť. Lasagne jsou vynikající a chutnají i za studena.<br><br>Manžel mi řekl, že to chutná jako pizza.<br><br><br>Další tip: Do těsta můžete přidat listový špenát nasekaný a budete mít pěkně barevné špenátové lasagne.<br>Omáčky samozřejmě můžete také přizpůsobit dle vlastní fantazie. Já rada experimentuji, takže je nikdy neudělám stejně. Můžete mít třeba jen zeleninové. Nebo sýrové, když místo masové omáčky přidáte plátky mozzarelly...