Postup
<br>
<br>Lasagne, sýr gouda, 4-5 větších rajčat, 300g šunky, 1 kvalitní rajský protlak, 1 menší cibuli, 3 stroužky česneku, 1 větší mrkev, 1/4 celeru, trošku oleje, sůl, tymián, oregano, čerstvý mletý pepř 4 barev Na bešamel: máslo, hladká mouka, mléko, sůl, muškátový oříšek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Bešamel:<br>V kastrůlku pozvolna rozpustíme máslo, zasypeme hladkou moukou, promícháme a za stálého míchání přilejeme studené mléko. Osolíme a ochutíme mletým muškátovým oříškem a povaříme.<br><br>Šunková směs:<br>Na wok pánvi osmahneme na jemno nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek, přidámenastrouhanou mrkev a celer, přidáme rajčata nakrájená na malé kousky (bez slupky a bez semínek) a šunku (tu si necháme v obchodě nakrájet a doma pak nakrájíme na malé kostičky) a za občasného míchání podusíme. Potom přidáme rajský protlak, ochutíme tymiánem a oreganem a dle chuti osolíme a opepříme a ještě chvilku povaříme.<br><br>Do zapékací misky nalejeme na dno trochu bešamelu a naskládáme lasagne (ty předem NEVAŘÍME!), na lasagne dáme vrstvu šunkové směsi. Na směs opět bešamel, na bešamel lasagne, na lasagne směs.... a tak pořád opakujeme. Poslední vrstvu tvoří lasagne, které polijeme lehce bešamelem a na něj dáme vrstvu sýru gouda.<br><br>Dáme péct do rozpálené trouby.<br>Hotovo je ve chvíli, kdy sýr "zezlátne" a když do pokrmu píchnete jehlou nebo vidličkou, tak lasagne budou měkké.<br><br>POZOR - používejte opravdu kvalitní a čestvé suroviny (kvalitní šunku - ne šunkový salám, kvalitní protlak - ne kečup, sýr gouda - ne eidam)