Postup
<br>
<br>1,5 hrnku kokosu, 1 van. cukr, 1 prášek do pečiva (kupuju zdravý kypř. prášek z DM, tzv. vinný kámen), 1 hrnek cukru (nejlépe třtinový), 2 hrnky hl. mouky, 1 hrnek mléka, 3 vejce, 0,5 hrnku oleje (dávám kvalitní olivový olej), lze dát i čokoládu margot<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Formu na bábovku vymažeme a vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Smícháme mouku s práškem do pečiva. Do mouky dáme ostatní suché suroviny a promícháme. Pak přidáme vejce, mléko a olej a vše důkladně promícháme.<br><br>Do připravené formy vlijeme kokosové těsto. Bábovku vložíme do trouby a pečeme ji asi 45 minut, přičemž ji po 30 minutách kontrolujeme.<br><br>Bábovku jsem ještě trochu vylepšila, místo hrnku cukru jsem dala jen půl a nastrouhala jsem do těsta 1/2 tyčinky Margot. Také místo bílé mouky lze nakombinovat s moukou špaldovou.