Postup
<br>
<br>2 kg špekáčků, cibule dle vlastního uvážení nakrájenou na kolečka nebo půlkolečka, steril.paprika,lze použít i čerstvou papriku, česnek nakrájený na plátky, sůl, pepř mletý Nálev - 1/2 l octa, 1/4 l vody, 20 tbl. cukerínu, 4 kuličky nové koření, 4 kuličky pepře, 4 bobkové listy, 1 lžička soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Špekáčky oloupeme,po délce do půlky nakrojíme a pak mírně osolíme,opepříme a vložíme do zářezu cibuli, papriku a plátky česneku.. Takto si připravíme všechny špekáčky..pak do velké nádoby( já používám 5 l sklenici ) vrstvíme špekáčky s cibulí a ostatní zeleninou..poslední vrstva by měla být cibule se zeleninou<br>Vše zalijeme teplým nálevem..<br>Nálev - potřebné přísady přivedeme k varu a vypneme...necháme mírně vychladit a pak připraveným nálevem přelijeme připravené špekáčky.. Necháme nejméně 5 dnů "zrát".. čím déle vydržíme,tím je chuť uptopenců lepší.. vhodnou přílohou je čerstvý chléb..dobrou chuť!!