Postup
<br>
<br>vepřové plátky na řízky (počet dle porcí) - já dělám z krkovice, ale i z kýty, mouka a vajíčka na obalení, olej na osmažení, máslo a hoooodně cibule (já do vajíčka ještě přidávám bazalku a petrželku, ale nemusí být)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Recept dělala už moje maminka a teď je dělám já a vždycky si na těchto řízečkách moc pochutnáme. Je to zase něco jiného než klasický obalený řízek.<br><br>Vepřové plátky naklepeme - osolíme a opepříme. Pak obalujeme v mouce a vajíčku. UŽ NE VE STROUHANCE!!! Takto obalené ve ve vajíčku smažíme na rozpáleném oleji. Takto osmažené řízky skládáme do pekáčku a každý prokládáme hustě cibulí nakrájenou na kolečka. Naprch poklademe několik kousků másla na plátky, podlijeme trochu vodou (pustí šťávu, takže ne moc) a dáme péci. Peču asi 30 minut na 200 stupňů.<br><br>Jsou krásně šťavnaté a měkoučké. Nejlepší příloha jsou brambory...