Postup
<br>
<br>pro 6 osob - cerstve lasagne,syr grana , RAGU-1/2 kg mleteho hoveziho masa,1/2 kg rajcatoveho pyre,1 cibule,1 mrkev,kousek rapikateho celeru,bujon,1 sklenicku cerveneho vina,2 listy salveje,1 bobkovy list,2 hrebicky,sul,pepr,olivovy olej, NA BESAMEL-50 g mouky,50 g masla,1/2 litru mleka,muskatovy orisek,sul<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>priprava ragu:<br>Cibuli,mrkev a celer nakrajime na drobno a osmazime na oliv. oleji.Kdyz zacne cibule zlatnout,pridame maso a opeceme ho.Pak pridame vino a nechame vyvarit.<br>Pridame rajcatovou stavu,koreni,bujon,sul a trochu vody.Varime asi 1 1/2 hodiny.<br><br>Muze se taky pripravit v pretlakovem hrnci a pote,co pridame pyre zavrit a od pisknuti varit 1/2 hodiny.<br><br>priprava besamelu:<br>Rozpustit maslo,pridat mouku,michame metlickou asi minutu a pak pomalu prilevame mleko,aby se netvorily hrudky.Nesmi byt moc husta.Nakonec osolime a pridame muskatovy orisek.<br><br>Vezmeme hranaty pekac a vymazeme ho olejem a zacneme s radami:<br>prvne dame trochu ragu a na nej polozime lasagne.Na lasagne prijde vrstva besamelu a vrstva ragu.Posypeme syrem granou a tak pokracujeme az do spotrebovani surovin.(max 5 rad).Uplne nahore je vrstva besamelu a ragu,posypane granou.Peceme na 160-180 ° asi 40 min.Po vytazeni z trouby je treba pockat 10 minut,aby se zatahla stava.<br><br>Ja podle tchyne pridavam i kousky platkoveho taveneho syru a kdo nema problemy s linii,tak pred pecenim muze poklast kousky masla.Ragu si pripravim vecer,at pak netravim cely den u plotny.Tchyne vetsinou dela ve velkem a pak si i s plechem zamrazi!<br><br>