Postup
<br>
<br>Pro pečení v pekárně: 300 ml vody 2 lžičky cukru 2 lžičky soli 1 lžičku kmínu 500 g hladké mouky (já používám hladkou chlebovou)1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí Pro pečení v toubě: dvojnásobná dávka Také se může část mouky nahradit celozrnou , nebo přidat semínka,ale vždy musí být větší část hl.mouka.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Pro pečení v pekárně :<br>nalijeme vodu a přidáme vše ostatní do pekárny , nastavíme pečení Klasické a necháme vše na pekárně.<br><br>Pro pečení v troubě:<br>Nastavíme na program těsto.<br>Vše dáme do pekárny (začínáme vodou) mouku jen trochu a přidáváme postupně během míchání.<br>Nehcháme doběhnout celý program pak vždy ještě nechám prohnětat v pekárně aby bylo těsto bez bublinek a kompaktní, vyklopím na vál nijak už nehnětu , vytvořím bochánek , dám na plech s peč.papírem a před pečením potřu vodou s trochou octa.Během pečení ještě potírám cca 3×.<br>Pekla jsem v předehřáté el.troubě nejprve na 210°C a po cca 10min.stáhnuto na 170°C cca 1 a půl hodiny , prostě do křupava