Postup
500g polohrubé mouky,20g droždí.250g rostlin.tuku,1 celé vejce,2 žloutky,1 vanilk.cukr.zavařenina,tuk a mouka na plech,čokoládová poleva Ořechová směs:150g strouhaných ořechů,250g moučk.cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Droždí rozdrobíme do mouky,přidáme změklý tuk,vejce,žloutky a vanilk.cukr.Zpracujeme těsto a rozdělíme na 3 díly,které rozválíme.Na vymazaný a moukou vysypaný plech dáme jednu placku,potřeme slabě zavařeninou a posypeme připravenou ořechovou směsí.Přiklopíme druhou placku a postup opakujeme.Navrch dáme poslední placku a necháme 1 hodinu kynout.Před pečením řezy propícháme vidličkou,to je důležité,aby se neudělaly puchýře.Po upečení moučník polijeme čokoládouvou polevou.Není to můj recept,je z kuchařky,ale nikde jsem ho tu nenašla,tak vkládám jako inspiraci pro ostatní.Takto je postup psaný v kuchařce,mně se osvědčilo droždí namočit do trošky vlažného mléka s cukrem,když jsem dělala poprvé podle postupu v kuchařce,tak to tak nenakynulo a bylo to hoooodně nízké.Do ořechové směsi dávám cukru o něco méně,cca 20g.Řezy jsou opravdu výborné,ještě jsem se nesetkala s nikým,komu by nechutnaly.Dobrou chuť.