Postup
<br>
<br>Pro 4 osoby:50 dkg hl mouky,1/2 kostičky droždí,5 dkg cukru krystal,250ml mléka,7 dkg rozpuštěné Hery,špetku soli,1 celé vejce,citr.kůru. Na šodo:3/4 l polotučného mléka,1 vanilkový pudink,1 vanilkový cukr,krystal cukr dle chuti<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Já sem si vypmohla udělat kynuté těsto v pekárně,To si dám nejdříve tekuté přísady na to mouku,sůl,cukr a rozdrobené droždí a zapnu program těsto.Pak vyndám z pekárny a zpracuji.<br>Klasický postup těsta:z vlažného mléka 1 lžičky cukru ,1 lžíce mouky a rozdrobeného droždí si udělám kvásek..Do mísy dám prosátou mouku,cukr,rozpušť.Heru,citr.kůru,celé vejce-přidám kvásek a vypracuji těsto.Nechám v teple 1/2 hodiny kynout.<br>Po vykynutí si těsto vyklopím na vál-rozdělím na několik dílů ,vyválím šišky a z těch nakrájím malé kousky ,které zaoblím a skládám do máslem vymazaného pekáčku,navrch je ještě potřu máslem-aby se neslepily.Nechám ještě 10 min kynout a pak peču v předehřáté troubě na 180°C zhruba 20 minut.<br>Mezitím si připravím šodo-krém: dám si vařit polovinu mléka a v druhé polovině si rozmíchám cukr a pudink-přileju do vařícího mléka a za stálého míchání uvařím -polohustý krém.