Recepty

Jahodová terina

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>Korpus: 5 vajec, 120 g cukru krupice, 140 g polohrubé mouky, 2 PL oleje. Krém: 500 g tvarohu ve vaničce, 200 g smetany ke šlehání, cukr moučka podle chuti (dávám 3 vrchovaté lžíce), 4 želatinové plátky, trochu jahod (já dala rozmražené).<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Korpus:Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, vmícháme olej a prosátou mouku, natřeme na plech 30 x 40 cm na pečící papír a upečeme na 180°C. Z vychladlého piškotu odstraníme papír a vykrojíme si 3 pruhy podle velikosti formy na biskupský chlebíček. Jeden pruh má velikost spodku formy, jeden vrchu a prostřední něco mezi tím. Formu vyložíme potravinovou fólií, doprostřed naskládáme okapané jahody po celé délce formy. <br>Krém: Ušleháme šlehačku, v jiné misce smícháme tvaroh s cukrem a přidáme šlehačku. Želatinu necháme 10 minut nabobtnat a trochu jahod rozmačkáme vidličkou. Mírným zahřátím rozpustíme želatinu a vmícháme do krému. Já si dala trochu bílého krému bokem a do zbytku zamíchala jahody i se šťávou. <br><br>Do formy kolem jahod dáme trochu krému (dala jsem ten bílý), položíme nejmenší díl piškotu, další část krému, střední piškot, zbytek krému a největší pruh nahoru. Přikryjeme fólií, lehce zatížíme a necháme v ledničce do druhého dne ztuhnout. Odstraníme vrchní fólii, přiložíme tác, obrátíme a sundáme formu i fólii.