Postup
<br>
<br>Tento recept jsem si pro sebe poupravila podle Veroniky Gajerové, která ho kdysi vařila v Prima vařečce. Jinou svíčkovou už nedělám.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na tuto rychlosvíčkovou potřebujeme:<br><br>maso - porcovaný králík, event. klasické hovězí na svíčkovou, jak jsme zvyklí (0,5 - 1kg)<br>4-6 cibulí (záleží na velikosti)<br>koření "Divočina"<br>1 kostka bujonu (používám extra silný)<br>1-2 zakysané smetany<br>smetana na vaření (na rozředění, ale někdy ani není potřeba)<br>2-3 pytlíky mražené zeleniny pod svíčkovou (nebo klasicky směs čerstvé mrkve, celeru, petržele - dohromady cca 1kg). Čím víc zeleniny, tím je omáčka hustší.<br><br>Nahrubo nakrájenou cibuli osmažíme na troše oleje, vložíme osolené a opepřené maso, posypeme zeleninou, podlijeme do půlky vodou, přidat rozpuštěný bujon. Zavřeme papiňák a vaříme cca 30-40 min. V normálním hrnci tak dlouho, dokud se maso neuvaří a nezměkne. Po uvaření vyjmeme maso, zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem a začínáme ochucovat. Přisypeme koření Divočina, podle množství omáčky klidně půl pytlíku. Pokud je třeba, tak přisolíme, opepříme, kápneme trochu citronové šťávy. Přidáme zakysanou smetanu a znovu rozmixujeme. Jestli je omáčka hodně hustá, rozředíme smetanou na vaření, pokud ne, není již třeba.<br><br>Nejlepší je nechat ji rozležet do druhého dne, to je fakt chuťově ještě lepší!<br><br>Dokonce ani moje babička nepoznala, že je to rychlosvíčková :o)<br><br>Dobrou chuť!<br><br>