Postup
<br>
<br>Na vývar: kosti, ořez, zelenina....mo osobně dělám z kostky bujonu.\r\nNa nudle: vajíčko, hladká mouka asi 200g\r\nNa knedlíčky: 250g jater, 200g strouhanky, lžíce hl. mouky, stroužek česneku, lžíce másla/flory, lžička soli, 1/2lžičky majoránky, 1/2lžičky pepře, vajíčko.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na nudle smícháme vajíčko s moukou, vyválíme na slabou placku a necháme proschnout. Pak rozkrájíme na pruhy a ty na nudle. \r\nNa knedlíčky vhodíme do mixeru játra po chvilce přidáme mouku a strouhanku, přendáme do mísy. Utřeme máslo se žloutkem, prolisovaným česnekem, solí, majoránkou a pepřem a přidáme do mísy. Z bílku ušleháme sníh a jemně vmícháme do směsi. \r\nDo vroucího vývaru nejprve zavaříme knedlíčky, které tvarujeme v navlhčených rukách (vaří se asi 8 minut), a pak nudle(vaří se 4min).