Postup
<br>
<br>50 dkg brambor vařených-studených,50 dkg brambor syrových,5 lžic hl.mouky,1 kostka droždí,na kvásek 1 lž.mouky a 1 lžičku cukru,2 vejce,130 ml mléka,5 str.česneku,1 lžíce majoránky,1 lžíce soli,trochu pepře,asi 20 dkg uzeného bůčku/nemusí být/.sádlo na vymazání pekáčku<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dáme si do hrnečku vykynout kvásek-z vlažného mléka,droždí,mouky a cukru.Do mísy nastrouháme najemno syrové brambory-vodu slijeme,nastrouháme vařené brambory, přidáme nakrájené maso ,pak vše ostatní + vykynutý kvásek-vše pořádně promícháme.Necháme 1 hodinu kynout..Vymažeme si pekáček-já přidala trochu škvarků,nalijeme vykynutou směs a dáme péct do trouby asi na 45 minut při teplotě 180C.PZ výborně chutná s kysaným zelím-recept mám od mojí maminky ,byli jsme doma 3 hladovci tak by ani nestačila klasické bramboráky na pánvičce pro nás péct.