Postup
<br>
<br>vepřová ale lze třeba i kuřecí játra,sůl,pepř,asi 3 stroužky česneku,trošku majoránky,strouhanka,1-2 vejce,sekaná petržel,trošku oleje.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Játra odblaníme a nožem nebo vidličkou naškrábeme,dáme do misky,osolíme,opepříme,přidáme prolisovaný česnek,vejce,kapku oleje,petrželku,majoránku a řádně promícháme,pak dle potřeby zahustíme prosátou jemnou strouhankou,ne moc,těstíčko nemá být husté-pokud ted přímo neděláme knedlíčky,na kapání je řidší.Pak dvěma lžičkami tvarujeme malé nočky nebo proléváme přes hrubé struhadlo do polévky-játrová rýže-vynikající ve vývarech