Recepty

Langoše

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>1kg hladkej múky,2 vajcia,400ml mlieka,250g zakysanej smotany,4 kávové lyžičky soli,50g drožia(stači aj jedna kostka 42g),lyžička cukru,na usmažený langoš prelisovaný cesnak trocha osolený a zmiešaný s olivovým olejom a vodou (v pomere 1:1,taká hustá kašička),kečup,tatarka,kyslá smotana a sýr,podla chuti.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Cesto si pripravíme den dopredu,stačí večer.Spravíme si kvások z mlieka,droždia a cukru.Do mísy si dáme muku,vajce,smotanu a sol,premiešame a prilejeme kvások.Vypracujeme cesto,tak aby sa nám to velmi nelepilo na ruku,ak sa velmi lepí tak pridáme trocha múky a ak je cesto tuhé tak pridáme trocha mlieka.Vypracované cesto dáme do igelitu(ja to dávam do sáčky na koše,pretože cesto nám dost vykysne).Z cesta si nachystáme bochníčky vo velikosti stredného jablka a necháme pri izbovej teplote podkysnút 35-45 min.Potom si naolejujeme ruky,aby sa nám cesto nelepilo na ruky pri roztahovaní langoša.Vytiahneme do tvaru kruhu vo velikosti taniera a dáme do poriadne rozohriatého ojeja,tak aby cesto plávalo a smažíme z oboch stran.Usmažení langoš potrieme cesnakom a kečupom alebo tým čo máme rady a posypeme syrom.<br>Cesto vydrží v chladničke tak 3-4 dny a ak ho dovtedy nespotrebujeme tak ho možme dat do mrazničky na 1-2mesiac.Z kila múku spravíme 10-11 langošov,ak sa vám to zdá vela,tak si ho možte pripravit aj z polovičnej dávky.