Postup
<br>
<br>bílá čokoláda,glokoza,voda a cukr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>zde je postup..30ml vody+30g cukru-přivést k varu-povařit asi tak 1/2 min pak dát mimo plotnu a přidat 100g glukozy a rozmíchat..v jiné misce si rozpustit 500g bílé čokolády-já rozpouštím v mikrovlnce,ale opravdu opatrně v průběhu promíchávat(čokoláda se rozpustí,ale přitom nesmí být teplá-prostě není teplá na ruku)...do takto rozpuštěné bílé čokolády vlít cukr s glukozou a míchat až se vše spojí a odděluje se od hrnce...pak opět zahřát tak na 50-60°C a znovu míchat-začne se oddělovat tuk a ten postupně slévat...až nebude co slévat tak dát do mikrotenového sáčku a nechat vychladnout...a když bude hmota vlažná tak znovu prohníst,aby se nevytvořily tukové hrudky a pak už jen uložit do mikroten,sáčku a je hotovo....hmota jak bude ještě chladnout bude tuhnout a to je vše snad je to srozumitelné..jo a ještě skladovat při pokojové teplotě ..je to postup na bílou čokohmotu hnědá se dělá trochu jinak...<br><br>