Postup
<br>
<br>Těsto: 240 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 50 g strouhaného kokosu, 1/2 prášku do pečiva, 2 vejce, 200 ml mléka, 100 ml oleje, 1 - 2 jablka, čokofloky nebo nasekaná čokoláda. Dále: meruňková marmeláda, kokos.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Jablka oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Prosátou mouku, cukr, kokos a prášek do pečiva smícháme, přidáme vejce, mléko a olej, krátce prošleháme, nakonec vmícháme čokofloky. <br><br>Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky, dáme všude po 1 lžíci těsta, položíme 3 - 4 kousky jablka, doplníme těstem a v předehřáté troubě pečeme na 180°C dozlatova. Já peču 27 minut. <br><br>Z této dávky vyjde přesně 12 muffin.<br>Ještě teplé muffiny potřeme marmeládou a posypeme kokosem. <br>Papírový košíček jde pěkně sloupnout.