Postup
1kg mletého masa,5 vajec,30dkg gothaje,1 malá sklenička sterilovaných kapií,sůl,pepř,česnek,koření vegeta.
POSTUP PŘÍPRAVY
Salám gothaj nakrájíme na kostičky,stejně tak kapie a smícháme se syrovým mletým masem,přidáme vejce,asi 5 stroužků nakrájeného česneku,osolíme,opepříme a přidáme koření vegeta asi 2 polévkové lžíce.Tuto směs naplníme do tlačenkového sáčku a vaříme 90 minut( často otáčíme,aby se roláda nepřichytla k hrnci),poté necháme ztuhnout nejlépe přes noc