Postup
<br>
<br>Kachní prsa, tymián, sůl, pepř, olej, 1 lžíce másla<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Kachní prsíčka osušíme, kůžičku příčně nařízneme, osolíme, z obou stran a sůl vetřeme pěkně do kůže i do masa, opepříme, posypeme tymiánem a položíme na pánev s rozehřátým olejem (cca 3 PL) a lžíci másla kůžičkou dolů a smažíme cca 5-7 min (podle velikosti a výšky prsíček) - prostě tak, aby kůžička byla krásně propečená a křupavá - pak otočíme a smažíme dalších 6-10 min, podle toho, jestli chceme střední nebo úplné propečení.<br><br>Možno taky smažit po 5 min z obou stran a pak dát na cca 4-5 min do trouby vyhřáté na cca 200°C.<br><br>Hotové naporcujeme na tenké plátky - podobně jako rostbeaf.<br><br>