Postup
<br>
<br>Plátky masa-kotleta, kýta, plecko, kuřecí nebo telecí, pro osobu 1 plátek. podle plátků masa i tolik slaniny a může být i studená šunka. 2 žampiony. sůl, pepř, hořčice, provázek 1/2 kostka slepičího bujonu, hrnek vody, 200 ml mléka, 2 lžičky instantní jíšky. zelenina-co doma máte. brambory+muškátpový oříšek,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso: naklepeme pod mikrotenem na velmi tenké plátky, osolím, oprpřím, potřu hořčicí, na to dám plátek slaniny, plátek studené šunky-"pršut" na to 2-3 plátky žampionu a stočím . <br>Závitek omotám lehce režnou nití a dám opéci na pánev.<br>Po opečení zaliji hrnkem vody, mlékem( nebo smetanu-tu já nedávám, je moc tučná )vložím půl bujonu a pod poklicí dusím do měkka-až je hotovo, přidám 2 lžíce instantní jíšky, lehce ovařím a hotovo.<br>Brambory : brambory i se šlupkou pořádně omyji a překrojím na půl, osolím, nastrouhám muškátový oříšek a pokud máte, dejte kousek rozmarýnu, dále pokapu olejem, rukou promíchám a šup do trouby-peču asi 20 minut při 250 st.<br>Zeleninka : mrkev, brokolici, zelí poř. co doma máte dám na pánev, k tomu plátek másla, špetku soli a nechám na pánvi za míchání asi 2 minuta a odstavím !!! déle ji nedělejte.<br>Na talíř podávám tak, jak je na fotu.<br><br>