Postup
<br>
<br>sníh ze 2 bílků, 15 dkg cukru krystal, citron, 35 dkg mletých ořechů (vlašských nebo kombinace vlaškých a lískových)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z bílků ušleháme sníh, vmícháme cukr, který do sněhu zašleháme, přidáme kůru a šťávu z jednoho citronu a jemně vmícháme 20 dkg ořechů.<br>Dvěma lžičkama vykrajujeme kopečky, které obalujeme v mletých oříšcích (těch potřebujeme cca 15 dkg).<br>Kopečky - hrudky dáme na pečící papír nebo do papírových košíčků na plech a pečeme (sušíme) cca 20-30 minut na 100 - 125 st. - podle trouby. Až lehce zhědnou, jsou hotové.<br><br>