Postup
<br>
<br>3/4l mléka,20 dkg rýže,5 dkg másla,5 dkg cukru krupice,sůl 8 dkg másla,6 dkg cukru krupice,citr.šťáva z 1/2 citronu,3 vejce jahody (i kompotované)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do hrnce nalejeme mléko,přidáme 5 dkg cukru,5 dkg másla,špetku soli a propláchnutou rýži.Vaříme až je rýže měkká.Během vaření občas zamícháme.Necháme vychladnout.<br>Mezitím si ušleháme 3 žloutky s 6 dkg cukru,8 dkg másla,přidáme citr.šťávu.V druhé míse ušleháme 3 bílky na sníh.<br>Žloutkovou hmotu vmícháme do uvařené rýže a poté vmícháme i sníh. Nalejeme část do zapékací misky, poklademe jahodami a zalejeme druhou částí rýže.Povrch poklademe zbylými jahodami.Dáme do trouby zapéct.<br><br>