Postup
<br>
<br>40 dkg hladké mouky, 14 dkg moučkového cukru, 6 dkg tuku, 2 lžíce tekutého medu, 2 vejce, 1 rovná lžíce jedlé sody nebo prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, trochu rumu, 5 hřebíčků, mletá skořice, trochu perníkového koření<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hřebíček utlučeme, mouku prosijeme s jedlou sodou nebo práškem do pečiva. Přidáme ostatní suroviny, vypracujeme těsto a necháme odpočinout, nechávám i do druhého dne. Vyválíme plát o tloušťce 3-4 mm a vykrajujeme potřebné tvary. Potřeme žloutkem rozšlehaným v troše mléka. Pečeme na vymazaném plechu ve středně teplé troubě nebo dle zvyklostí s vaší troubou. Upečené tvary zdobíme bílkovou polevou. <br>Utřeme 1 bílek s 6 dkg moučkového cukru (prosátého) a kapkou jedlého oleje.