Postup
<br>
<br>250 g cukru písek, 1 vanilkový cukr (doporučuji od Dr.Oetker s pravou vanilkou), 4 vejce, 100 g oleje (řepkový nebo slunečnicový, olivový není vhodný, má výraznou vůni i chuť), 100 g horké vody, hrst žlutých hrozinek, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, papírové košíčky na pečení (větší rozměr), mražené nebo čerstvé borůvky, polopekáč nebo plech určený na pečení mufin (6 nebo 12 formiček)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tento recept je vlastně volnou variací na naší oblíbenou olejovou bábovku, kterou máme také v receptech.<br><br>Ve větší míse smícháme oba cukry, žloutky ze 4 vajec (bílky oddělíme), olej a vodu a důkladně promícháme téměř do pěny. Hrozinky dobře omyjeme v teplé vodě, scedíme a přidáme do směsi. <br><br>Vyšleháme ze 4 bílků polotuhý sníh se špetkou soli (když sníh metlou prohrábneme, špičky se otáčejí zpátky dolů, ale sníh není tekutý).<br><br>Do mouky přidáme prášek do pečiva a vše prosijeme do mísy. Promícháme a po částech opatrně vmícháme sníh.<br><br>Do plechu určeného na mufiny nebo na polopekáč rozložíme papírové košíčky a ze 3/4 je plníme připraveným těstem. Navrch přidáme vrchovatou lžičku borůvek.<br><br>Pečeme v předem vyhřáté troubě při 180-200°C cca 20-25 minut. Zda je těsto hotové, zkoušíme naostřenou špejlí.<br><br>Toto množství těsta vystačí na cca 24 kousků.<br><br>PŘEJEME DOBROU CHUŤ!!!<br><br>