Postup
<br>
<br>Kapr - filety sůl pepř sladká červená paprika olej Nálev : 2 a 1/4 l vody 1 l octa celý pepř dle chuti několik bobkových lístků hořčičné semínko cibuli na kolečka kyselé okurky na kolečka mrkev na kolečka červená paprika na proužky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ryby vyfiletujeme, každou filetu nakrájíme na 5 - 6 kousků.<br>Osolíme je, opepříme a obalíme v HLM smíchanou s červenou sladkou paprikou.<br>Smažíme do křupava ve vyšší vrstvě oleje.<br>Nálev :<br><br>2 a 1/4 l vody<br>1 l octa<br>celý pepř <br>několik bobkových lístků<br>hořčičné semínko<br><br>Nálev s kořením povaříme asi 1minutu a přidáme:<br><br>několik cibulí na kolečka<br>kyselé okurky na kolečka<br>mrkev na kolečka<br>červená paprika na proužky<br><br>Osmažené vychladké ryby narovnáme do sklenic, hezky volně,nepěchujeme, aby se nálev dostal všude a proložíme zeleninou z nálevu a zalijeme teplým nálevem. Ne horkým!!!<br>Na vrch plné sklenice přidáme 1 polevkovou lžíci oleje a zavřeme.<br>Uložíme do lednice na 3 dny.Jsou vyborné !