Postup
<br>
<br>kousek dýně,asi 300-500g,1 cibule,zel.vývar,1/2 sklenice bílého vína,100g másla,400g rýže,100g strouhaného sýra-parmiggiano nebo grana padano,gran moravia,sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>očistíme dýni a nakrájíme na malé kostky,dáme vařit do zel.vývaru jakmile je dýně uavřená a mekká,rozmixujeme vše v mixeru,na 50g másla osmahneme cibuli,jakmile zesklovatí,přidáme rýží a zalijeme vínem,přilijeme vývar,rozmixovanou dýni a vaříme zvolna rýži,často mícháme,do rýže postupně přilíváme vývar,vaříme do zmeknutí rýže asi 20minut,odpaří se vývar.............před podáváním ješte do horkého rizota přidáme 50g másla a strouhaný sýr (pro ješte lepší chut můžeme přidat trochu smesi z dýně až ke konci..........ihned podáváme.............