Postup
<br>
<br>250g polohrubé mouky * 50g mletých mandlí *125g moučkové cukru * 100g másla * 1 vejce * 1/2 lžičky mleté skořice * 1/2 lžičky mletého zázvoru * 1/2 lžičky mletého kardamonu * 1/2 lžičky mletého muškátové oříšku * 1/2 lžičky mletého hřebíčku * 1 lžička prášku do pečiva * citronová kůra z 1/2 citronu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse utřeme máslo s cukrem a vejcem do pěny, přidáme citronovou kůru, koření, oloupané a nastrouhané mandle, mouku s práškem do pečiva a vše vypracujeme na tuhé těsto. Těsto necháme minimálně do druhého dne odležet v chladu. Můžeme buď plnit formičky (které vymažeme tukem a moukou)nebo vyválet tenký plát (cca 0, 5cm) a vykrajovat. Dělala jsem je dnes poprvé, a těsto bylo dost drobivý a moc nechtělo držet pohromadě, nevím, možná to bylo máslem, ale nakonec jsem těsto válela mezi dvěma papíry na pečení a to bylo o 100% lepší. <br><br>Chuťově jsou podobné perníčkům z Ikey (ty v plechové dóze).<br><br>JinaK, KARDAMON (i ostatní druhy koření)sežene v jakémkoliv obchodě s kořením (V Praze například na Strosmayerově náměstí)<br><br>V názvu sice mají perníčky, ale jsou to spíše sušenky, vhodné klidně po celý rok ke kafi nebo čaji