Postup
<br>
<br>Kuřecí paličky,česnek,trochu ml.sladké papriky,sůl,1 vejce,trochu mléka,hl.mouka,strouhanka.olej na smažení<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Maso zbavíme kůže.Navrchu těsně vedle kosti zařízneme nůž a zhruba do půlky rozřízneme-ale nedořízneme ,maso udělá plátek dostran.Takto to uděláme z obou stran-vytvoříme tím masovou placku s kostí uprostřed.<br>Lehce naklepeme,posolíme,potřeme česnekem.Obalíme v trojbalu: vejce rozšleháme s mlékem a dáme trochu mleté papriky/obalujeme klasicky:hl.mouka,vejce,strouhanka/,pak smažíme pozvolna v rozpáleném tuku dozlatova s obou stran.PZ tento řízek je šťavnatější než z prsou a ještě má tu výhodu-že ho máme za co držet.<br><br>