Postup
Recept jsem našla v příloze AHA a jelikož jsme už mák dlouho neměli, vyzkoušela jsem a vážně nelitovala! Autorem je uveden Karel Kroupa.
POSTUP PŘÍPRAVY
Na těsto:500 g hladké mouky100 g moučkového cukru1 Hera2 vejce2 vanilkové cukryšpetka prášku do pečiva (dala jsem půl lžičky)špetka soli Na náplň:250 g mletého máku250 ml horkého mléka2 vanilkové pudinky1 l mléka2 vejce 100 g moučkového cukru 2 hrsti hrozinek100 ml rumuNa drobenku:100 g másla50 g cukru krupice150 g hrubé mouky(já teda udělala drobenku svoji, kterou máme v oblibě my - 3/4 hrnku polohrubé mouky + 1/2 hrnku cukru krupice + 1 vanilkový cukr + 100 g másla)Zpracujeme těsto z uvedených surovin, necháme chvíli odpočinout a mezitím si uvaříme pudink z 1 litru mléka, mletý mák přelijeme 250 ml vroucího mléka a necháme zchladnout. Těsto vyválíme na plát a přendáme (anebo rovnou jenom vymačkáme) do pekáče vyloženého pečícím papírem a namačkáme rovnoměrně po celé ploše. Spařený mák smícháme dohromady s pudinkem, přidáme 2 vejce, moučkový cukr, hrozinky a rum. Tuto směs rozprostřeme na těsto a posypeme drobenkou. Pečeme cca 40 min. na 180´C dozlatova.Dobrou chuť!