Postup
100 g másla 320 g krupicového cukru 1 lžíce nastrouhané citronové kůry 80 ml čerstvě vymačkané citr,šťávy 2 vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
do mísy dáme máslo,cukr,citr.kůru a šťávu a ve vodní lázni zahřejeme ....mícháme do doby než se cukr úplně nerozpustí( cca 5 minut)...pak odstavíme a vmícháme lehce našlehaná vejce ...misku vrátíme zpátky nad vodní páru.....necháme cca 8-10 minut povařit-mícháme dokud nám směs neulpívá na vařečce...sundáme a necháme směs asi 5 minut vychladnout ...plníme do čistých a suchých skleniček máslo-krém je výborný na pečivo...opečené tousty...cukrovínení to můj recept je to inspirace z časopisu Dekor ..dělali jsme z dvojité dávky..skeničky máme 4 ..krém je voňavý ,hodně cítit po citronech,dceři chutná prý jako citronová zmrzlina :-) jen upozornění ,nepíše se v receptu doba spotřeby...já skleničky nechala asi 3 minutky po uzavření otočené dnem vzhůru ....a mám je v ledniciještě dopisuju radu od jedné maminky ...aby měla citronové máslo-krém hodně hustý,přidává před koncem jeden vanilkový pudink.prášek..který si rozmíchá v hrnečku právě s trochou citr.másla,všechno pak přelije do kastrůlku a chvilku to nechá povařit normálně na sporáku ne v páře..musí se to hlídat jde jen o chviličku aby se to nepřipálilo