Postup
Suroviny: 5 až 6 středně velkých brambor 200g hrubé mouky (podle potřeby i víc) 50 g krupice 2 vejce sůl 2 cibule zelí hlavkové nebo kyselé tuk + hl. mouka (na jíšku) kousek uzeného vařeného masaasi tak 30 dkg (v celku)
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup:Knedlíky-Brambory uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nastrouháme na struhadle na jemno.Přidáme vejce, sůl, krupici, zamícháme a přidáme hrubou mouku.Vytvoříme si těsto a děláme placky, na placky dáváme nastrouhaný na hrubo uvařené uzené.Asi tak 2 lžičky, podle toho také jak velké děláte knedlíky.Pak zabalíme a uděláme kuličky.Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 15 minut.Zelí-Připravíme si také zelí, já jsme udělala hl. zelí.Zelí nakrájíme, přidáme kmín, sůl, vodu a uvaříme do měkka.Ke konci přidáváme jíšku, kterou jsme si udělali v kastrůlku (tuk + hl.mouka).Zahustíme, přidáme na dochucení cukr, sůl a trochu octa a ještě necháme tak 10 min povařit.cibulka-Nakonec opečeme na tuku nadrobno nakrájenou cibulku.