Postup
<br>
<br>210g hladké mouky, 140g moučkového cukru, 2 vrchovaté polévkové lžíce kakaa holandského typu, 2 žloutky (kdyby těsto odmítalo držet, lze dodat jeden bílek), 140g másla, 70g mletých vlašských ořechů (ne víc!)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1/ Těsto zpracovat na válu. (Mouku a cukr nasypat na hromadu, uprostřed vytvořit důlek, do něj vlít žloutky, přidat kakao, ořechy a nastrouhané změklé máslo. Zpracovat nejdřív promícháním nožem - postupně hrnout mouku a cukr dovnitř do důlku, potom hnětením rukama.) Hotové těsto IHNED dále zpracovávat.<br>2/ Předehřát troubu na 150°C.<br>3/ Těsto rozválet na placku a vykrajovat tvary.<br>4/ Péct asi 12-13 minut. (Jakmile cukroví přestane z trouby vonět, musí ven.)<br>5/ Slepovat marmeládou, polít čokoládou a navrch ozdobit povařenými loupanými mandlemi nebo kousky želé (např. krájené arabesky nebo bonbony).