Postup
<br>
<br>Půl pytlíku červených menších fazolí /mohou být i koupené bílé předvařené/, 1 cibule, 2 stroužky česneku,1-2 poctivé špekáčky /lze nahradit kabanosem,libovým párkem/,hl. mouka na zahuštění,drcený kmín, majoránka, bobkový list, zeleninové ochucovadlo bez soli a glutamátů,sůl,smetana na vaření,olej<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Půl pytlíku fazolí přes noc namočíme do dostatečného množství vody, pokud máme koupené předvařené, tak postupujeme dle návodu..<br>Ve stejné vodě, ve které se fazole namáčely /pokud nabyly tak, že nejsou úplně ponořené, vodu doplníme/, fazole vaříme do úplného změknutí, NESOLÍME, jinak by zůstaly tvrdé. Když jsou fazole měkoučké, namačkáme je mačkadlem tak, aby některé zůstaly v celku, některé rozmačkané.<br>Na pánvičce si zatím na oleji osmahneme cibulku do zlatova, na ní osmahneme nadroboučko nakrájený /pomletý/ kabanos, špekáček.....Tuto směs přidáme k fazolým, také rozmačkaný česnek,mletý kmín, hl. mouku rozmíchanou v teplé vodě, trochu smetany a ,ochucovadlo,drcenou majoránku. Vše povaříme až polévka začne houstnout, dáváme pozor, aby se nepřipálila, stále mícháme,dosolíme dle chuti a podáváme.