Postup
<br>
<br>1,5 kg dýně Hokaido, 500 g cibule, 500g celeru, 2 větší mrkve 1 zarovnaná lžička drceného kmínu, 1 plná lžička tymiánu – můžete i méně 0,5 lžičky chilli – ale já dávám více, je to dle chuti špetka mletého pepře 5 ks bobkový list 1 kostka zeleninového bujonu sůl a citron na dochucení zakysaná smetana na hotovou polévku<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dýni, cibuli, celer a mrkev nakrájím nadrobno a osmahnu na olivovém oleji. Poté podleji vodou, přidám chilli, kmín, tymián pepř, bobkový list, bujon a dusím asi 35 minut. Pak vyndám bobkový list a rozmixuji. Konzistence musí být krémová. Pokud je příliš hustá, zředím vodou. Dochutím ještě chilli, pokud málo pálí, osolím a dokyselím citronem. <br> Dám do misek a přidám lžíci zakysané smetany.<br><br>Je opravdu vyjímečná a kdo má rád svíčkovou, tak si pochutná.