Postup
<br>
<br>pohanka kroupy, brambory, sůl, pepř, kousek uzeného masa (nebo anglické slaniny... nebo může být i bez masa! ), cibule, česnek, majoránka, tuk (sádlo) na vymazání pekáčku<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>cca pro 4 osoby:<br><br>1. Nejprve dám vařit do osolené vody oloupané brambory pokrájené na kousky.<br>2. Než se uvaří brambory si přichystám pohanku. Pohanku nasypu do vařící osolené vody v poměru 1,5 dílu vody ku 1 dílu pohanky (dávam tak 2 hrnky pohanky), nechám asi 2-3 minutky, pak odstavím a nechám as půl hodinky dojít v peřinách (pohanka nabobtná).<br>3. Na sádle osmahnu maso pokrájené na malé kousky, přídám pokrájenou cibuli a česnek (cca 5 stroužků dle chuti) a ještě krátce osmahnu (pozor ať česnek nezhořkne).<br>4. Uvařené brambory scedím, trochu rozmačkám, přidám pohanku a masovou směs. Dochutím solí, pepřem a majoránkou.<br>5. Zapékací mísu vymažu sádlem a vsypu připravenou směs. Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 15 minut. Před koncem pečení můžeme posypat strouhaným sýrem.<br>Podáváme s kysaným zelím, kyselou okurkou nebou ovčím sýrem...<br><br>Je to naprosto výtečná bašta, z dostupných surovin a nenáročná na přípravu! Navíc pohanka je velmi zdravá! Nechte si chutnat! :-)