Postup
<br>
<br>6 vajec, 30 dkg cukru krystal, 30 dkg plhr mouky a 6 lžic vařící vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Platí pravidlo: na jedno vejce 5 dkg cukru, 5 dkg plhr mouky a 1 lžíce vody<br><br>Žloutky šlehat s vodou do husté pěny. Potom přidat cukr a ještě chvilku šlehat, přidáme z bílků ušlehaný sníh a jemně promícháme. Potom pomalu přimíchávat mouku.<br><br><br>Dávka ze 6 vajec stačí na klasickou dortovou formu 28cm průměr .