Postup
<br>
<br>1 kg Hovězí maso - mleté 1 lžička Černý pepř mletý 3 lžíce Petrželová nať sekaná 1/2 kg Skopové maso mleté 1 lžíce Sůl 1 lžička Česnek<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Dejte všechny přísady do velkého mísy a hnětete dobře maso a koření dohromady. Dejte chladit na 2 hodiny do ledničky a pak vyjměte a promíchejte dobře znovu. <br> <br> Zformujte válečky asi jako prst veké a potom upečte na grilu s mírnou teplotou tak, že zůstanou šťavnaté. Otočte pouze jednou a nesmíte propíchnout, aby nevytekla šťáva. <br> <br> Noste na stůl vřelé s chlebem a na lůžku z cibule. Přidejte kyselou smetanu, čerstvé rajče a ajvar.