Postup
<br>
<br>150 g hrubá mouka 1 vajíčko sůl 3 PL vody<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vejce s vodou naléváme a hned nožem zamícháme do mouky na vále. Rukama pak vypracujeme tuhé, ale ne tvrdé těsto....rozdělíme na dvě části a necháme odpočinout . <br> Na lehce pomoučněném vále vyválíme placky, až jsou téměř průsvitné. Nakonec je válíme skoro bez mouky. Položíme je na čisté utěrky a necháme oschnot. Nesmějí přeschnout, lámaly by se, ale nedoschlé by se zase lepily. Oschlé placky přeložíme a nakrájíme z nich pruhy široké asi 2 cm . <br> Pak krájíme na tenké nudličky .