Postup
<br>
<br>Množství dle chuti: sekaný (ne lisovaný) česnek, jemně krájená cibule na kostičky, jemně strouhaná mrkev, celer, petržel, brambory, máslo, olivový olej, zeleninový (kuřecí) bujón, bílé víno (není nutné), majoránka, petrželka, chilli, pepř.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do kastrůlku dáme rozpustit máslo s trochou oleje. Na něm orestujeme do růžova cibulku a kořenovou zeleninu, přidáme bramnory a (hodně) sekaného česneku, restujeme, až začne česnek vonět, přisypeme chilli a pepř. Poté zalijeme trochou vína, necháme vyčpět alkohol a přidáme vroucí vodu s kostkou bujónu. Vaříme cca 25min, prostě až jsou brambory měkké. Přisypeme majoránku, petrželku a ještě trochu česneku. <br>Kdo má rád hustější polévku, může po vypnutí do polévky přidat rozšlehané vejce nebo spolu s brambory hrst jáhel, ovesných vloček atd. U této polévky se fantazii meze nekladou. Dělávám ji dost často, pokaždé má jinou, ale skvělou chuť.