Postup
<br>
<br>Díky inspiraci receptu na "Jablíčkovou roládu" a na vaše žádosti, vkládám recept. Na těsto: 200 gr polohrubé mouky, 120 gr cukru krupice, 4 vejce, 100 ml (8 lžic) vlažné vody. Na náplň: 7-8 větších kyselejších jablek, 1 skořicový cukr+1 polévk. lžíce skořice, rozinky podle oka, 2 hrstě rozsekaných vlašských ořechů, 4 pol. lžíce rumu. Na dozdobení: zakysaná smetana 200 gr, rozstrouhaná čokoláda..nebo rozpuštěná čokoláda na vaření+2 lžíce másla, pokud budete dělat roládu s čoko polevou.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oloupaná jablíčka nastrouháte na hrubším struhadle a spolu s rozinkami, skoř. cukrem a skořicí vydusíte za stálého míchání cca 10 min., jablíčka zhnědnou..přidáte ořechy, pokud máte a necháte vychladnout.<br>Žloutky poctivě utřete s cukrem až skoro do bílé pěny, postupně přisypávejte mouku a pak opatrně přidávejte sníh z bílků, ne naráz, ale jakoby zaobalovat pomalu do mouky, odměnou vám bude nadýchaný piškot. Nakonec přidáme vlažnou vodu. Pekla jsem na 160°C přibližně 20 min., piškot musí zezlátnout. V době pečení si připravíme druhý plech s novým pěč. papírem a hned po vyndání z trouby přiklopíme na hotový piškot a opatrně to celé obrátíme. Další postup u fotek. Přeji všem dobrou chuť.<br><br>