Postup
Na 1 PL oleje orestujeme papriku, poté jí smícháme se sýrem a s nasekanou jalapeno papričkou. Směsí naplníme tortillu a přehneme jí napolovinu. Tortillu opečeme dozlatova na zbylém oleji. Překrojíme na trojúhelníky a podáváme se Salsou Mexicana a zakysanou smetanou.