Postup
<br>
<br>1/2-1kg mletého masa, cibule, česnek, majoránka, sůl, pepř, hl.mouka, strouhanka, 1 syrové vejce, 3 uvařená vejce natvrdo, paprika (zelená, žlutá nebo červená), uvařená mrkev na proužky, alobal<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mleté maso dáme do mísy a pořádně promícháváme rukama. Postupně přidáváme ingredience a stále promícháváme.<br>Nejdříve na drobno nasekanou cibuli (množství podle toho kolik máme masa nebo podle Vašeho odhadu a chuti), sůl, pepř, 1 syrové vejce, majoránku, prolisovaný česnek a nakonec hladkou mouku (cca 2PL) a strouhanku (také cca 2PL).<br>Naposledy pořádně promícháme.<br>Rozložíme si alobal a trochu pokapame olejem. Maso z mísy na něj nandáme a vytvarujeme sekanou. <br>Rukou uděláme uprostřed žlábek (lodičku) a naskládáme náplň: uvařená vejce napůlky, proužky papriky a mrkev.<br>Zabalíme tak, že pomalu vytahujeme maso ze stran (ze spodu) nahoru, aby se zase vše spojilo. Nejlépe to jde s navlhčenýma rukama, aby se maso nelepilo.<br>Když je sekaná znovu zabalená, tak za okraje alobalu zvedneme do vzduchu a bouchneme o stůl, aby se z masa dostal přebytečný vzduch. Ještě několikrát zopakujeme (cca 3x).<br>Zabalíme do alobalu, musíme hodně pevně utáhnout a balit, aby se nám to nerozjelo. Kraje zabalíme jako bonbon a dáme do pekáčku. Podlijeme trochou vody.<br>Pečeme celkem asi 1 hodinu. Po prvních 20 minutách sekanou otočíme, za dalších 20 minut rozbalíme a necháme posledních 20 min dopéct a chytit barvu.<br>Hlídáme vodu a kdyžtak doléváme.<br><br>Podáváme s bramborovou kaší, nebo dle Vaší chuti.<br>Dobrou chuť!<br><br>P.S.: Kdo nechce sekanou plnit, může si udělat jen tak z masa...<br><br>