Postup
<br>
<br>Těsto: 125 g měkkého másla, 125 g cukru krupice, 1 sáček vanilkového cukru, 1x na špičku nože soli, 3 vejce, 250g polohrubé mouky, 3 rovné lžičky prášku do pečiva, 3-4 lžíce mléka, nastrouhaná kůra z 1/2 chemicky neošetřeného citronu, tuk na formu. Na oblohu: 100 g vlašských ořechů, 2 lžíce másla, 2 lžíce cukru, 750 g jablek, citronovou šťávu, moučkový cukr na posypání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Máslo s cukrem ušleháme metlou elektrického šlehače do pěny. Potom vmícháme vanilkový cukr, sůl a vejce. Mouku smísíme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem zapracujeme do ušlehané směsi, až vznikne husté, vazké těsto. Do těsta vmícháme citronovou kůru a naplníme jím tukem vymazanou formou. Troubu předehřejeme na 200 °C. Ořechy nasekáme, obalíme je v horkém másle, ocukrujeme, necháme zkaramelizovat a potom vychladnout. Jablka oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jadřinců a rozkrájíme na plátky, pokapeme citronovou šťávou a naklademe na těsto. Posypeme je nasekanými ořechy a dáme péci. Koláč pečeme asi 50 minut, potom ho necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Před podáváním ho poprášíme moučkovým cukrem.<br><br>Je výborný. Do druhého dne u nás zmizel.<br><br>