Postup
<br>
<br>Budeme potřebovat asi 350g vepř.plecka nebo ramínka,350g bůčku,lžička hladké mouky,sůl,pepř,kmín,1 velká cibule,3-4 stroužky česneku Na šťouchané brambory-asi 600-800g oloupaných brambor,asi 300g kysaného zelí,sádlo,mléko,1 malá cibule,sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Oba druhy masa nakrájíme na velké kostky,osolíme,opepříme,přidáme nahrubo nasekanou cibuli a plátky česneku,posypeme kmínem,podlijeme vodou,zakryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 180-200 stupňů,pečeme do skoroměkka,pak maso odkryjeme a snížíme teplotu a dopečeme dočervena,maso vyjmeme,šťávu zaprášíme moukou,rozmícháme a necháme asi 10 minut v troubě dopražit,pak výpek zalijeme tochou vody,seškrábeme z pekáčku do kastrůlku a asi 10-15 minut povaříme. Brambory uvaříme doměkka v osolené vodě.Na sádle osmahneme cibuli,přidáme zelí,podusíme.Brambory zcedíme,rozmačkáme,zředíme mlékem,smícháme s podušeným zelím a dochutíme.Na talíři podáváme lepenici s masem-které přelijeme šťávou