Postup
<br>
<br>2 lžíce oleje (dávám olivový a trochu másla), 1 cibule najemno, 2 mrkve na kostičky, 2 stonky řapíkatého celeru nakrájet, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, plechovka krájených rajčat, čočka, kostka zeleninového nebo kuřecího bujónu, tymián (nejlépe čerstvý, asi 4 stonky)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme mrkev a celer, okořeníme solí a pepřem a dusíme téměř do změknutí. Přídáme česnek (nakrájený nebo prolisovaný) a rajčata včetně šťávy. Zvolna vaříme, dokud se šťáva nevyvaří. Do směsi přimícháme čočku, trochu ji opražíme, zalijeme vodou s bujónem, přidáme tymián a vaříme, dokud čočka nezměkne. V originále se asi deset minut před koncem vsype trochu těstovinových kolének (dělám v zimě, když je chuť na hutné polévky) a před podáváním se posype parmezánem.