Postup
<br>
<br>Brambory (cca 1kg - 1,5kg), 150g anglické slaniny vcelku, 2 větší cibule, sýr Reblochon nebo Hermadur, 1dcl bílého vína (obyčejné, žádný výběr z hroznů) :-)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě. Slaninu nakrájíme na kostky a restujeme na pánvi nebo v pekáči, kde budeme zapékat, k tomu po chvíli přidáme na větší kousky (měsíčky) nakrájenou cibuli a restujeme. Ke konci podlijeme vínem, necháme ještě na ohni, alkohol se vypaří. Přidáme uvařené brambory, zamícháme a vložíme do zapékací mísy. Směs poklademe plátky sýra a dáme do trouby zapéct na 15-20 minut na 180 stupňů, než se nám rozpustí sýr. Ideálně podávat se zeleným salátem. Vynikající leč bohužel dosti kalorické :-)