Postup
<br>
<br>1 větší květák - 100 g anglické slaniny - 2 červené papriky (v origoš receptu je kapie naložená v oleji, tu jsem samozřejmě neměla, ale pomohla jsem si jinak - viz recept) 150 g tvrdého sýra - 200 - 300 g zakysané smetany - sůl, pepř<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>květák rozebrat na růžičky a uvařit v osolené vodě s trochou citr. šťávy (povařit cca 8 minut aby nebyl rozvařený).<br>Mezitím si na pánvičce opéct slaninu nakrájenou na proužky (bacha - skáče), dát stranou. do výpeku po slanině dáme na cca 5 minut dusit na nudličky pokrájenou papriku.<br>Mezitím si roztopit horní gril v troubě (nebo zapnout horní těleso na pečení), dala jsem na 220 stupňů.<br>Zapékací misku vytřít olejem, dát uvařený květák, osolit a opepřit, na něj 2/3 slaniny, všechnu papriku z pánvičky i s omastkem a vodou co vytekla z paprik, 2/3 nastrouhaného sýra. na to nalít zakysanou smetanu (měla jsem 18% tuku a byla moc hustá, tak jsem ji trochu rozředila mlékem), a nahoru zbytek sýra a slaniny.<br>Zapékací misku dát do trouby 15 cm - 20 cm pod gril a zapékat 5 minut nebo tak dlouho, dokud nezačne smetana bublat a rozpustí se sýr.<br>Jako příloha bageta nebo jiné pečivo, má být s česnekovým máslem:-)<br><br>Je to veelká dobrota, květák moc ráda nemám, ale toto jsem zdlábla ani nemrkla, a totéž platí o manželovi:-))<br><br>originál recept mám z časopisu Apetit.