Postup
SŮL, MLETÝ KMÍN, ŠPETKU VEPŘOVÁ PEČENĚ koření , ŠPETIČKU SLADKÉ PAPRIKY, HLADKÁ MOUKA.
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve candáta očistíme stáhneme z kůže,a odkostíme uděláme z nej fiety bez kostí.Potom candáta osolíme necháme chvilku aby se do něj natáhla sůl.Potom jemně pokmínujem,okořeníme vepřovou pečení,a dáme špetičku sladké papriky jen aby byla vidět trošku barva ( né moc ).Můžete si ho naporcovat. Obalíme v hladké mouce a smažíme z obou stran.Příloha chleba,brambory atd.