Postup
<br>
<br>Menší dýně Hokkaido, 1 velká mrkev, 1 petržel, kousek celeru, velká cibule, 2 stroužky česneku, plátek cca 1 cm zázvoru (záleží na vaší chuti), olivový olej, máslo, slepičí nebo zeleninový biobujón, sůl, smetana (ovesná nebo kravská), eventuelně dýňový olej (neměla jsem)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Receptů na dýňovou polévku je milión a jeden, my máme rádi tuhle, hlavně teď na podzim, pěkně zahřeje...<br><br>Na oleji osmahneme cibuli, česnek a kořenovou zeleninu, chvilku restujeme, až začne pěkně vonět, pak přidáme na kostky nakrájenou dýni Hokkaido (nemusí se loupat), osolíme a také restujeme. Pak zalijeme horkou vodou (ne moc vody, aby byla polévka hustá) a přidáme zázvor a kostku biobujónu. Vaříme do změknutí dýně, cca 10-15 minut. Pak celé rozmixujeme ponorným mixérem, ochutnáme a eventuelně dochutíme sypkým biobujónem nebo jen solí. Přidáme plátek čerstvého másla a na talíři ozdobíme spirálkou smetany nebo dýňového oleje a petrželkou. Synek miluje s opečenými krutonky bílého chleba :-).