Recepty

Malinové profiterolky

📊 náročné

Ingredience

  • Máslo50 1
  • sůl1
  • Hladká mouka150 1
  • Prášek do pečiva1
  • Vejce3 7
  • Smetana - rostlinná250 4
  • Maliny250 1
  • Vanilka1 7
  • Krupicový cukr (přírodní)1

Postup

<p>
Troubu předehřejte na 200 °C. V kastrolu svařte 250 ml vody s máslem a solí. Přisypte mouku a vařečkou míchejte na středním plameni těsto tak dlouho, až se přestane chytat dna. Nakonec vmíchejte prášek. Nechte vystydnout a jedno po druhém vešlehejte vejce. Těsto naplňte do cukrářského sáčku a na plech vyložený papírem na pečení vytlačujte bochánky (můžete je také tvarovat pomocí dvou lžic). Vložte do trouby a pečte asi 20 minut, troubu přitom neotevírejte!
</p>

<p>
Rostlinnou smetanu ušlehejte dotuha, 80 g malin rozmačkejte nebo rozmixujte a promíchejte se smetanou spolu s dření vanilky a cukrem. Upečené bochánky nechte vychladnout a poté je rozkrojte. Naplňte je krémem a zbylými malinami a ihned podávejte.

</p>